Beescoffee

ニカラグア モンテクリスト パカマラ（生豆）
２００ｇ　￥ １,２５０

グレナデンシロップの様な甘さとアプリコットの様なフルーティーな酸味！！


［品種］Pacamara種
［収穫時期］11月-3月
［標高］1,100 〜 1,280メートル
［地域］マドリス県サンファンデール・リオ・デ・ココ村（ニカラグア）
［農園名］MONTE CRISTO 農園 OMETEPE
［農園主］マルティン・ゴメス氏
［カッピングノート］オレンジを感じさせる味、しっかりとしたボディ、フローラルの香り
［生産工程］完全洗浄（フルウォッシュ）
［１袋］35kg／Bag グレインプロ梱包


■自然の楽園に広がる農園
モンテクリスト農園は、マドリス県サンファンデール・リオ・デ・ココ村に位置し、100年以上の歴史を持つ、国内でも最も古い農園のひとつです。気候は年間を通して安定しており、気温は18〜23度、さらに年間約8カ月間が雨期という、コーヒー栽培に最適な環境に恵まれています。


■多様な生態系と共生
農園の周辺には多種多様な生物が生息し、コーヒーはシェードツリーの下で栽培されています。さらに柑橘類やバナナ、カカオと一緒に植えられることで、コーヒーに特徴的なアロマや風味を与えています。


■栽培環境と管理
モンテクリスト農園では60haの敷地の中でゲイシャ、ブルボン、パカマラ、マラゴジッペなど多彩な品種を育成。


■パカマラ品種の個性
代表的なパカマラ品種は、マラゴジッペ種（チョコレートのような風味）と、パーカス種（アプリコットを思わせる酸味）を掛け合わせた交配種。生産性を高めながらも、非常にフルーティーで個性豊かな味わいを実現しました。


■ライムシャワーという名の一杯
従来のパカマラのイメージを覆す、爽やかで果実感あふれるフレーバー。




※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き）
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。


ニカラグア モンテクリスト パカマラ（生豆）
２００ｇ　￥ １,２５０