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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>Beescoffee</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/" /><modified>2026-04-20T20:03:32+09:00</modified><entry><title>ベネズエラ ムクカイ カツーラ（生豆 200ｇ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=190771507" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=190771507</id><issued>2026-03-05T03:26:16+09:00</issued><modified>2026-03-04T18:26:16Z</modified><created>2026-03-04T18:26:16Z</created><summary>ベネズエラ ムクカイ カツーラ（生豆）
２００ｇ　￥ １,２５０

雑味がなく、柑橘系の酸味と糖蜜やキャラメルの様な甘味を感じます。


農 園 名 ：Mucucay農園
生 産 地 ：メリダ州エル・バレ
栽培品種：-
標　   高：2020m
精製処理：Fully-Washed


幻の...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ベネズエラ ムクカイ カツーラ（生豆）
２００ｇ　￥ １,２５０

雑味がなく、柑橘系の酸味と糖蜜やキャラメルの様な甘味を感じます。


農 園 名 ：Mucucay農園
生 産 地 ：メリダ州エル・バレ
栽培品種：-
標　   高：2020m
精製処理：Fully-Washed


幻の産地！ベネズエラ産コーヒー

日本への輸出量は非常に少なく、あまり知られていませんが、実はベネズエラは世界有数のコーヒー生産国です。ムクカイ農園が位置するメリダ州は、アンデス山脈に広がる自然豊かな土地から、質の高いコーヒー生産が行われています。ムクカイ農園では、Qグレーダーのダルベリス氏をはじめ、意欲的な生産者たちによって常に新たな試みが行われています。本商品の主な品種は、カスティージョ、モンテクラーロ、カツーラなどです。モンテクラーロは、ベネズエラの風土に適応するように改良された独自の品種で、カップ品質の非常に優れています。 

<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 
</font>

ベネズエラ ムクカイ カツーラ（生豆）
２００ｇ　￥ １,２５０]]></content></entry><entry><title>ベネズエラ ムクカイ カツーラ （焙煎豆 200ｇ） </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=190771506" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=190771506</id><issued>2026-03-05T03:23:17+09:00</issued><modified>2026-03-04T18:24:07Z</modified><created>2026-03-04T18:23:17Z</created><summary>ベネズエラ ムクカイ カツーラ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ ２,５００
香り☆ 甘味☆ 酸味◎ コク◎ 苦味○ バランス☆ ミルク◎
【焙煎：中煎り】

雑味がなく、柑橘系の酸味と糖蜜やキャラメルの様な甘味を感じます。


農 園 名 ：Mucucay農園
生 産 地 ：メリダ州エル・...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ベネズエラ ムクカイ カツーラ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ ２,５００
香り☆ 甘味☆ 酸味◎ コク◎ 苦味○ バランス☆ ミルク◎
【焙煎：中煎り】

雑味がなく、柑橘系の酸味と糖蜜やキャラメルの様な甘味を感じます。


農 園 名 ：Mucucay農園
生 産 地 ：メリダ州エル・バレ
栽培品種：-
標　   高：2020m
精製処理：Fully-Washed


幻の産地！ベネズエラ産コーヒー

日本への輸出量は非常に少なく、あまり知られていませんが、実はベネズエラは世界有数のコーヒー生産国です。ムクカイ農園が位置するメリダ州は、アンデス山脈に広がる自然豊かな土地から、質の高いコーヒー生産が行われています。ムクカイ農園では、Qグレーダーのダルベリス氏をはじめ、意欲的な生産者たちによって常に新たな試みが行われています。本商品の主な品種は、カスティージョ、モンテクラーロ、カツーラなどです。モンテクラーロは、ベネズエラの風土に適応するように改良された独自の品種で、カップ品質の非常に優れています。

<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 
</font>

ベネズエラ ムクカイ カツーラ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ ２,５００]]></content></entry><entry><title>ニカラグア モンテクリスト ジャパニカ（生豆 200ｇ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=190165805" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=190165805</id><issued>2026-01-18T08:24:34+09:00</issued><modified>2026-01-17T23:47:06Z</modified><created>2026-01-17T23:24:34Z</created><summary>ニカラグア モンテクリスト ジャパニカ（生豆）
２００ｇ　￥ １,２５０

ドライフルーツの様な甘酸っぱさとコク。
ジャスミンの様なさわやかな風味！！


品種：ジャバニカ 種
収穫時期：2024/2025年
標高：1,110m 〜 1,280m
地域：マドリス県サン・ファン・デ...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ニカラグア モンテクリスト ジャパニカ（生豆）
２００ｇ　￥ １,２５０

ドライフルーツの様な甘酸っぱさとコク。
ジャスミンの様なさわやかな風味！！


品種：ジャバニカ 種
収穫時期：2024/2025年
標高：1,110m 〜 1,280m
地域：マドリス県サン・ファン・デル・リオ・ココ村（ニカラグア）
農園名：モンテクリスト（MONTE CRISTO）
農園主：マルティン・レネ・ゴメス
カッピングノート：ドライフルーツ、イチゴのアロマ、コクがあり甘酸っぱく、酸味が強くレモン、ジャスミンの風味
生産工程：完全洗浄（フルウォッシュ）



作業工程の一つである、アフリカンベッドに豆を広げて乾燥させる工程では、モンテクリスト農園では豆にミューシレージがやや残っている状態で行なっているため、セミハニーのような見た目となっております。



ジャバニカ種は、コーヒー発祥の地と言われるエチオピア起源のコーヒー品種です。オランダ人が、植民地であるインドネシアのジャワ島に持ち込み栽培したアラビカ種は、その後、ジャワ島のコーヒーとして根付きジャバと呼ばれるようになります。更に、ジャワ島からニカラグアに伝えられた品種はジャバニカ種と呼ばれるようになり、ニカラグアで変化していきました。



ジャバニカはモンテクリスト農園で栽培され、標高が高いところから深く霧が入り、他には出せないジャバニカ特有のエレガントな香りを引き立たせます。コクの深い、スパイシーで、それでいて甘いという独特の味を誇り、コーヒー愛飲家から大いに愛されています。ジャバは世界一高価な品種として知られる、コピ・ルワク（ジャコウネコが食べるコーヒーの実のうち、消化されずに排出される豆）の原種とも言われています。


このアラビカ種のジャバを生産している地域は世界でも希少ですが、ニカラグアコーヒー屈指の生産圏、標高1,050〜1,680メートルの火山性熱帯雨林に囲まれた、豊富な栄養を含む火山灰が多い水はけのよい土壌で生産されています。約300世帯が住みながらも、ニカラグアで最も多種多様な生物が生息しています。年間でも8カ月間程雨期があり、気温も18~23度と安定しています。


ジャバ二カ種は、インドネシアのジャバ島から来た豆ですが、ここがジャワ島の山と似ているため、非常に高品質で世界でも名高いコーヒーを生産できます。

ニカラグア国内の他の地域同様、この農園でもコーヒーはシェードツリーの下で栽培され、柑橘類やバナナ、カカオといった植物と一緒に栽培されているためコーヒーに特徴的なアロマや風味を与えてくれます。お客様が愉しまれる一杯一杯のコーヒーがこの素晴らしい自然保護区保全に寄与し、全人類にとって非常に大切なこの自然の楽園を大事に守る300世帯を超える住人の支えになっているのです。

このアラビカ種のジャバを生産している地域は世界でも希少です。
農園は標高1,050〜1,680メートルの火山性熱帯雨林に囲まれ、
豊富な栄養を含む火山灰が多い水はけのよい土壌で生産されています。
土壌にはパインリーフが敷き詰められ、その香りはそのままコーヒーに反映されてます

自然保護区も擁しており、フルーツの王国ニカラグアならではの多種多様の果物の木
をシェードツリーとしてコーヒーと共に生息しており、果実味のあるコーヒーとなります。

驚くほどに華やかな香りのエレガントなコーヒーです。


<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 
</font>

ニカラグア モンテクリスト ジャパニカ（生豆）
２００ｇ　￥ １,２５０]]></content></entry><entry><title>ニカラグア モンテクリスト ジャパニカ（焙煎豆 200ｇ） </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=190165788" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=190165788</id><issued>2026-01-18T07:42:50+09:00</issued><modified>2026-01-18T00:36:22Z</modified><created>2026-01-17T22:42:50Z</created><summary>ニカラグア モンテクリスト ジャパニカ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ ２,５００
香り☆ 甘味◎ 酸味◎ コク◎ 苦味△ バランス☆ ミルク〇
【焙煎：浅煎り】 

ドライフルーツの様な甘酸っぱさとコク。
ジャスミンの様なさわやかな風味！！


品種：ジャバニカ 種
収穫時期...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ニカラグア モンテクリスト ジャパニカ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ ２,５００
香り☆ 甘味◎ 酸味◎ コク◎ 苦味△ バランス☆ ミルク〇
【焙煎：浅煎り】 

ドライフルーツの様な甘酸っぱさとコク。
ジャスミンの様なさわやかな風味！！


品種：ジャバニカ 種
収穫時期：2024/2025年
標高：1,110m 〜 1,280m
地域：マドリス県サン・ファン・デル・リオ・ココ村（ニカラグア）
農園名：モンテクリスト（MONTE CRISTO）
農園主：マルティン・レネ・ゴメス
カッピングノート：ドライフルーツ、イチゴのアロマ、コクがあり甘酸っぱく、酸味が強くレモン、ジャスミンの風味
生産工程：完全洗浄（フルウォッシュ）



作業工程の一つである、アフリカンベッドに豆を広げて乾燥させる工程では、モンテクリスト農園では豆にミューシレージがやや残っている状態で行なっているため、セミハニーのような見た目となっております。



ジャバニカ種は、コーヒー発祥の地と言われるエチオピア起源のコーヒー品種です。オランダ人が、植民地であるインドネシアのジャワ島に持ち込み栽培したアラビカ種は、その後、ジャワ島のコーヒーとして根付きジャバと呼ばれるようになります。更に、ジャワ島からニカラグアに伝えられた品種はジャバニカ種と呼ばれるようになり、ニカラグアで変化していきました。



ジャバニカはモンテクリスト農園で栽培され、標高が高いところから深く霧が入り、他には出せないジャバニカ特有のエレガントな香りを引き立たせます。コクの深い、スパイシーで、それでいて甘いという独特の味を誇り、コーヒー愛飲家から大いに愛されています。ジャバは世界一高価な品種として知られる、コピ・ルワク（ジャコウネコが食べるコーヒーの実のうち、消化されずに排出される豆）の原種とも言われています。


このアラビカ種のジャバを生産している地域は世界でも希少ですが、ニカラグアコーヒー屈指の生産圏、標高1,050〜1,680メートルの火山性熱帯雨林に囲まれた、豊富な栄養を含む火山灰が多い水はけのよい土壌で生産されています。約300世帯が住みながらも、ニカラグアで最も多種多様な生物が生息しています。年間でも8カ月間程雨期があり、気温も18~23度と安定しています。


ジャバ二カ種は、インドネシアのジャバ島から来た豆ですが、ここがジャワ島の山と似ているため、非常に高品質で世界でも名高いコーヒーを生産できます。

ニカラグア国内の他の地域同様、この農園でもコーヒーはシェードツリーの下で栽培され、柑橘類やバナナ、カカオといった植物と一緒に栽培されているためコーヒーに特徴的なアロマや風味を与えてくれます。お客様が愉しまれる一杯一杯のコーヒーがこの素晴らしい自然保護区保全に寄与し、全人類にとって非常に大切なこの自然の楽園を大事に守る300世帯を超える住人の支えになっているのです。

このアラビカ種のジャバを生産している地域は世界でも希少です。
農園は標高1,050〜1,680メートルの火山性熱帯雨林に囲まれ、
豊富な栄養を含む火山灰が多い水はけのよい土壌で生産されています。
土壌にはパインリーフが敷き詰められ、その香りはそのままコーヒーに反映されてます

自然保護区も擁しており、フルーツの王国ニカラグアならではの多種多様の果物の木
をシェードツリーとしてコーヒーと共に生息しており、果実味のあるコーヒーとなります。

驚くほどに華やかな香りのエレガントなコーヒーです。


<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 
</font>

ニカラグア モンテクリスト ジャパニカ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ ２,５００]]></content></entry><entry><title>ブラジル ヴィンテージバレル カシャーサ（生豆 200ｇ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189636628" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189636628</id><issued>2025-12-03T03:03:55+09:00</issued><modified>2025-12-02T18:39:08Z</modified><created>2025-12-02T18:03:55Z</created><summary>ブラジル ヴィンテージバレル カシャーサ（生豆）
２００ｇ　￥ ２,７５０

インフューズドコーヒーの代表格！！カシャーサの香り！！


農 園 名 ：ドゥアスポンチス農園
生 産 者 ：アントニオ･ジョゼ･デ･カストロ
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州パト...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ブラジル ヴィンテージバレル カシャーサ（生豆）
２００ｇ　￥ ２,７５０

インフューズドコーヒーの代表格！！カシャーサの香り！！


農 園 名 ：ドゥアスポンチス農園
生 産 者 ：アントニオ･ジョゼ･デ･カストロ
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州パトロシーニョ市
栽培品種：ムンドノーボ
標　   高：1000m
平均気温：23℃
開花時期：9月〜10月
収穫時期：6月〜8月
精製処理：Natural
スクリーン：SC-16/18
輸入規格：17kg 木箱
VINTAGE BARREL COFFEE CACHACA(ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞﾊﾞﾚﾙ･ｶｻｰｼｬ)Natural(24/25)17kg 木箱


近年市場に登場してから話題のウイスキーコーヒー。?セラード珈琲ではブラジルにて試験を繰り返し完成させ､2020年の試験販売で即完売したヴィンテージバレル･ウイスキー､2021年SCAJカンファレンスで初めてデビューし､大きな話題を呼んだヴィンテージバレル･カサーシャ。
日本ではあまりなじみがありませんが､ブラジル全土で愛されている『カサーシャ』は独立のシンボルとして飲まれた歴史があり､ブラジルでは“国民酒”として愛される蒸留酒です｡カサーシャはブラジルで生産されたサトウキビを使った蒸留酒で､サトウキビジュース100％を原料としています｡同じサトウキビを使った蒸留酒としてラム酒がありますが､1500年代カサーシャは砂糖を作る工程で副産物として生まれたお酒で､製糖産業の発展と共に広まりました｡カサーシャはラムに似た蒸留酒でサトウキビの絞り汁を直接発酵させてから蒸留しており､また絞り汁に水を混ぜないのも特徴｡単式蒸留器を使用し､樹の樽で長時間寝かせるため､まろやかで甘い豊かな香りを放つ。


<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 

</font>

ブラジル ヴィンテージバレル カシャーサ（生豆）
２００ｇ　￥ ２,７５０]]></content></entry><entry><title>ブラジル ヴィンテージバレル カシャーサ（焙煎豆 200ｇ） </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189636626" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189636626</id><issued>2025-12-03T02:58:34+09:00</issued><modified>2025-12-02T18:38:05Z</modified><created>2025-12-02T17:58:34Z</created><summary>ブラジル ヴィンテージバレル カシャーサ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ ５,５００
香り☆ 甘味☆ 酸味○ コク◎ 苦味○ バランス◎ ミルク☆
【焙煎：中煎り】

インフューズドコーヒーの代表格！！カシャーサの甘い香り！！ 


農 園 名 ：ドゥアスポンチス農園
生 産 者 ：...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ブラジル ヴィンテージバレル カシャーサ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ ５,５００
香り☆ 甘味☆ 酸味○ コク◎ 苦味○ バランス◎ ミルク☆
【焙煎：中煎り】

インフューズドコーヒーの代表格！！カシャーサの甘い香り！！ 


農 園 名 ：ドゥアスポンチス農園
生 産 者 ：アントニオ･ジョゼ･デ･カストロ
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州パトロシーニョ市
栽培品種：ムンドノーボ
標　   高：1000m
平均気温：23℃
開花時期：9月〜10月
収穫時期：6月〜8月
精製処理：Natural
スクリーン：SC-16/18
輸入規格：17kg 木箱
VINTAGE BARREL COFFEE CACHACA(ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞﾊﾞﾚﾙ･ｶｻｰｼｬ)Natural(24/25)17kg 木箱


近年市場に登場してから話題のウイスキーコーヒー。?セラード珈琲ではブラジルにて試験を繰り返し完成させ､2020年の試験販売で即完売したヴィンテージバレル･ウイスキー､2021年SCAJカンファレンスで初めてデビューし､大きな話題を呼んだヴィンテージバレル･カサーシャ。
日本ではあまりなじみがありませんが､ブラジル全土で愛されている『カサーシャ』は独立のシンボルとして飲まれた歴史があり､ブラジルでは“国民酒”として愛される蒸留酒です｡カサーシャはブラジルで生産されたサトウキビを使った蒸留酒で､サトウキビジュース100％を原料としています｡同じサトウキビを使った蒸留酒としてラム酒がありますが､1500年代カサーシャは砂糖を作る工程で副産物として生まれたお酒で､製糖産業の発展と共に広まりました｡カサーシャはラムに似た蒸留酒でサトウキビの絞り汁を直接発酵させてから蒸留しており､また絞り汁に水を混ぜないのも特徴｡単式蒸留器を使用し､樹の樽で長時間寝かせるため､まろやかで甘い豊かな香りを放つ。



<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 

</font>

ブラジル ヴィンテージバレル カシャーサ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ ５,５００]]></content></entry><entry><title>インドネシアジャバロブスタ（生豆 200ｇ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189403974" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189403974</id><issued>2025-11-18T09:24:35+09:00</issued><modified>2025-11-18T01:10:38Z</modified><created>2025-11-18T00:24:35Z</created><summary>インドネシアジャバロブスタ（生豆 200ｇ）
２００ｇ　￥ ６５０

ポップコーンや麦こがしの様な香り。

オランダ人によるコーヒーの移植は1699年のこと。しかし、19世紀後半にはさび病の発生で壊滅的被害を受け、病害に強いカネフォラ種へ大転換した。
第二次大戦...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[インドネシアジャバロブスタ（生豆 200ｇ）
２００ｇ　￥ ６５０

ポップコーンや麦こがしの様な香り。

オランダ人によるコーヒーの移植は1699年のこと。しかし、19世紀後半にはさび病の発生で壊滅的被害を受け、病害に強いカネフォラ種へ大転換した。
第二次大戦以前は世界第三位の生産量を誇ったが、大戦中に激減し戦後に復興した。
「ジャワ・ロブスタ」は苦味に特徴があり、ブレンドの際の好適品として名高い。
アラビカ種も栽培されており、スマトラ島の「マンデリン」・スラウェシ島の「トラジャ」などは評価が高い。

<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 

</font>

インドネシアジャバロブスタ（生豆 200ｇ）
２００ｇ　￥ ６５０]]></content></entry><entry><title>インドネシアジャバロブスタ（焙煎豆 200g）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189403969" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189403969</id><issued>2025-11-18T09:22:02+09:00</issued><modified>2025-11-18T01:11:04Z</modified><created>2025-11-18T00:22:02Z</created><summary>インドネシアジャバロブスタ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ １,３００
香り○ 甘味◎ 酸味△ コク△ 苦味◎ バランス△ ミルク☆
【焙煎：浅煎り】

ポップコーンや麦こがしの様な香り。

オランダ人によるコーヒーの移植は1699年のこと。しかし、19世紀後半にはさび病の発生で...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[インドネシアジャバロブスタ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ １,３００
香り○ 甘味◎ 酸味△ コク△ 苦味◎ バランス△ ミルク☆
【焙煎：浅煎り】

ポップコーンや麦こがしの様な香り。

オランダ人によるコーヒーの移植は1699年のこと。しかし、19世紀後半にはさび病の発生で壊滅的被害を受け、病害に強いカネフォラ種へ大転換した。
第二次大戦以前は世界第三位の生産量を誇ったが、大戦中に激減し戦後に復興した。
「ジャワ・ロブスタ」は苦味に特徴があり、ブレンドの際の好適品として名高い。
アラビカ種も栽培されており、スマトラ島の「マンデリン」・スラウェシ島の「トラジャ」などは評価が高い。

<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 

</font>

インドネシアジャバロブスタ（焙煎豆）
２００ｇ　￥ １,３００]]></content></entry><entry><title>グアテマラ チマルテナンゴ ブルボン（生豆 200ｇ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189236404" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189236404</id><issued>2025-11-05T02:06:48+09:00</issued><modified>2025-11-04T17:07:21Z</modified><created>2025-11-04T17:06:48Z</created><summary>グアテマラ チマルテナンゴ ブルボン(生豆)
２００ｇ　￥１,０００

カシスの様な甘さとベルガモットの様なさわやかな酸味と香り、厚みのあるボディー感！

生  産 者：アルデア・セホロン村零細農家
生  産 地：グァテマラ　チマルテナンゴ
栽培品種：Bourbon
標...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[グアテマラ チマルテナンゴ ブルボン(生豆)
２００ｇ　￥１,０００

カシスの様な甘さとベルガモットの様なさわやかな酸味と香り、厚みのあるボディー感！

生  産 者：アルデア・セホロン村零細農家
生  産 地：グァテマラ　チマルテナンゴ
栽培品種：Bourbon
標    高：1500m〜1980m
精製処理：Fully-Washed
輸入規格：69kg麻袋

Patzunの零細農家たち Patzunはグアテマラシティの南西アティトラ ン湖の東側に位置し、語源はカクチケル語のPa”地“とTzun”ひまわ り“に由来しています。考古学者によるとPatzunは12世紀に発見さ れた古代カクチケル王国の首都イシムチェ (Iximche)の一部とされて います。カクチケル族の末裔でもある零細農家達はアルデア・セホ ロン村にて代々大切にコーヒーの生産に勤しんでいます。肥沃な 火山灰土壌とアティトラン湖からそよぐ穏やかな風が自然の空気循 環を生み出し、ゆっくりと成熟したチェリーは一粒一粒丁寧に零細 農家達の手で摘み取られます。決して派手で特殊な製法ではあり ませんが、代々受け継がれてきた伝統製法により、まろやかで深 みのあるコーヒーが作り続けられています。
<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 

</font>

グアテマラ チマルテナンゴ ブルボン(生豆)
２００ｇ　￥１,０００]]></content></entry><entry><title>グアテマラ チマルテナンゴ ブルボン（焙煎豆 200ｇ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189236403" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=189236403</id><issued>2025-11-05T02:03:45+09:00</issued><modified>2025-11-04T17:07:48Z</modified><created>2025-11-04T17:03:45Z</created><summary>グアテマラ チマルテナンゴ ブルボン(焙煎豆)
２００ｇ　￥ ２,０００
香り◎ 甘味◎ 酸味◎ コク◎ 苦味◎ バランス☆ ミルク☆
【焙煎：中煎り】

カシスの様な甘さとベルガモットの様なさわやかな酸味と香り、厚みのあるボ
ディー感！

生  産 者：アルデア・セホロン...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[グアテマラ チマルテナンゴ ブルボン(焙煎豆)
２００ｇ　￥ ２,０００
香り◎ 甘味◎ 酸味◎ コク◎ 苦味◎ バランス☆ ミルク☆
【焙煎：中煎り】

カシスの様な甘さとベルガモットの様なさわやかな酸味と香り、厚みのあるボ
ディー感！

生  産 者：アルデア・セホロン村零細農家
生  産 地：グアテマラ チマルテナンゴ
栽培品種：Bourbon
標    高：1500m〜1980m
精製処理：Fully-Washed
輸入規格：69kg麻袋

Patzunの零細農家たち Patzunはグアテマラシティの南西アティトラ ン湖の東側に位置し、語源はカクチケル語のPa”地“とTzun”ひまわ り“に由来しています。考古学者によるとPatzunは12世紀に発見さ れた古代カクチケル王国の首都イシムチェ (Iximche)の一部とされて います。カクチケル族の末裔でもある零細農家達はアルデア・セホ ロン村にて代々大切にコーヒーの生産に勤しんでいます。肥沃な 火山灰土壌とアティトラン湖からそよぐ穏やかな風が自然の空気循 環を生み出し、ゆっくりと成熟したチェリーは一粒一粒丁寧に零細 農家達の手で摘み取られます。決して派手で特殊な製法ではあり ませんが、代々受け継がれてきた伝統製法により、まろやかで深 みのあるコーヒーが作り続けられています。

<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 

</font>

グアテマラ チマルテナンゴ ブルボン(焙煎豆)
２００ｇ　￥ ２,０００]]></content></entry><entry><title>ブラジル セラード フルッタ メルカドン（生豆 200g）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=187982945" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=187982945</id><issued>2025-08-14T02:18:00+09:00</issued><modified>2025-08-13T17:18:00Z</modified><created>2025-08-13T17:18:00Z</created><summary>ブラジル セラード フルッタ メルカドン（生豆）
２００ｇ　￥１,０００

パパイヤ、マンゴー、クランベリー等の甘酸っぱさ！！


農 園 名 ：Dona Nenem(ドナネネン農園)
生 産 者 ：Eduardo Pinheiro Campos
　　　　　(エドワルド･ピネイロ･カンポス)
生 産 ...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ブラジル セラード フルッタ メルカドン（生豆）
２００ｇ　￥１,０００

パパイヤ、マンゴー、クランベリー等の甘酸っぱさ！！


農 園 名 ：Dona Nenem(ドナネネン農園)
生 産 者 ：Eduardo Pinheiro Campos
　　　　　(エドワルド･ピネイロ･カンポス)
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：ブルボン
標　   高：1080m
開花時期：9月
収穫時期：8月
精製処理：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製
スクリーン：SC-16UP
輸入規格：20?ｵｷｼﾌﾘｰｰ


~フルッタ･メルカドン(果物市場)~
コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りという発想は生産者と直に交渉し取り組む事ができる?セラード珈琲ならではの研究方法と手法で2018年12月初年度の試験販売では即完売した｡フルッタ･メルカドンはその言葉の如く熱い時と冷めた時の表情に様々なフルーツが顔を見せます。
現在は４人の生産者に委託する形で以前に比べ大量に生産する事に成功しています。※この独特な製法は既にブラジルにて特許出願しており商標登録申請中です。

<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 

</font>

ブラジル セラード フルッタ メルカドン（生豆）
２００ｇ　￥１,０００]]></content></entry><entry><title>ブラジル セラード フルッタ メルカドン（焙煎豆 200g）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=187982810" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=187982810</id><issued>2025-08-14T02:05:18+09:00</issued><modified>2025-08-13T17:05:18Z</modified><created>2025-08-13T17:05:18Z</created><summary>ブラジル セラード フルッタ メルカドン（焙煎豆）
２００ｇ　￥２,０００
香り☆ 甘味☆ 酸味◎ コク◎ 苦味○ バランス◎ ミルク◎
【焙煎：浅煎り】

パパイヤ、マンゴー、クランベリー等の甘酸っぱさ！！


農 園 名 ：Dona Nenem(ドナネネン農園)
生 産 者 ：Eduar...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ブラジル セラード フルッタ メルカドン（焙煎豆）
２００ｇ　￥２,０００
香り☆ 甘味☆ 酸味◎ コク◎ 苦味○ バランス◎ ミルク◎
【焙煎：浅煎り】

パパイヤ、マンゴー、クランベリー等の甘酸っぱさ！！


農 園 名 ：Dona Nenem(ドナネネン農園)
生 産 者 ：Eduardo Pinheiro Campos
　　　　　(エドワルド･ピネイロ･カンポス)
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：ブルボン
標　   高：1080m
開花時期：9月
収穫時期：8月
精製処理：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製
スクリーン：SC-16UP
輸入規格：20?ｵｷｼﾌﾘｰｰ


~フルッタ･メルカドン(果物市場)~
コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りという発想は生産者と直に交渉し取り組む事ができる?セラード珈琲ならではの研究方法と手法で2018年12月初年度の試験販売では即完売した｡フルッタ･メルカドンはその言葉の如く熱い時と冷めた時の表情に様々なフルーツが顔を見せます。
現在は４人の生産者に委託する形で以前に比べ大量に生産する事に成功しています。※この独特な製法は既にブラジルにて特許出願しており商標登録申請中です。 

<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 

</font>

ブラジル セラード フルッタ メルカドン（焙煎豆）
２００ｇ　￥２,０００]]></content></entry><entry><title>東ティモール アイレウ エルメラ（生豆 200ｇ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=187066466" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=187066466</id><issued>2025-06-12T02:26:03+09:00</issued><modified>2025-06-11T17:42:06Z</modified><created>2025-06-11T17:26:03Z</created><summary>東ティモール アイレウ エルメラ（生豆）
２００ｇ　￥８００

雑味のない甘味とさわやかなに苦み。 


産地  ：東ティモール・アイレウ県、エルメラ県
品種  ：アラビカ種（ハイブリッド・デ・ティモール他）
標高  ：約1300m〜1600m
標高  ：約1300m〜1600m
...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[東ティモール アイレウ エルメラ（生豆）
２００ｇ　￥８００

雑味のない甘味とさわやかなに苦み。 


産地  ：東ティモール・アイレウ県、エルメラ県
品種  ：アラビカ種（ハイブリッド・デ・ティモール他）
標高  ：約1300m〜1600m
標高  ：約1300m〜1600m
生産者数：11グループ（2023クロップ）
加工方式：水洗加工方式
収穫時期：2024年


アジアで一番新しい国、東ティモールではコーヒーは石油・天然ガスに次ぐ重要な輸出品です。東ティモール最高峰のラメラウ山の裾野に広がるアイレウ県、エルメラ県は丘陵地帯で、県内の農民の大半がコーヒーの栽培に携わっています。 朝晩の気温差が大きく、コーヒー栽培に適した地域で、ポルトガル植民地時代に持ち込まれたコーヒーの木が栽培されています。
ATJは、2002年5月の東ティモール独立を契機に、東ティモールのひとびとの自主、自立の手助けとなるべくコーヒー産業の支援に取り組み、コーヒーの加工技術や品質向上やコーヒーだけに依存しない暮らしづくりを応援してきました。


独立から20年経った今でも安定的な収入手段が限られている東ティモール。
現在、現地で活動するFarmPro社と出会い、生産者の為のコーヒーづくりを進めています。
同社は、年収約500ドルのコーヒー生産者の収入を上げて、生産者が抱える貧困や栄養不足の問題を改善したい活動しています。
そのために、コーヒー畑の土壌や収量改善などに取り組んでおり、 生産者から安定して買い付け続ける長期的な関係を築きたいと考え、 生産者の収入の多角化のために野菜や果物などの栽培事業も行っています。
・生産者の所得向上や収入の多様化への活動
・コーヒーのリハビリテーション事業の支援
（2023年に400haで実施）
・コーヒーとシェードツリーの苗木生産や苗床の支援
・高タンパクの豆の生産など、収入の多様化事業の実施 

<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 

</font>

東ティモール アイレウ エルメラ （生豆）
２００ｇ　￥８００]]></content></entry><entry><title>東ティモール アイレウ エルメラ （焙煎豆 200ｇ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=187066465" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=187066465</id><issued>2025-06-12T02:24:36+09:00</issued><modified>2025-06-11T17:39:48Z</modified><created>2025-06-11T17:24:36Z</created><summary>東ティモール アイレウ エルメラ
２００ｇ　￥ １,６００
香り☆ 甘味◎ 酸味△ コク☆ 苦味☆ バランス◎ ミルク☆
【焙煎：深煎り】 

雑味のない甘味とさわやかなに苦み。


産地  ：東ティモール・アイレウ県、エルメラ県
品種  ：アラビカ種（ハイブリッド・デ・テ...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[東ティモール アイレウ エルメラ
２００ｇ　￥ １,６００
香り☆ 甘味◎ 酸味△ コク☆ 苦味☆ バランス◎ ミルク☆
【焙煎：深煎り】 

雑味のない甘味とさわやかなに苦み。


産地  ：東ティモール・アイレウ県、エルメラ県
品種  ：アラビカ種（ハイブリッド・デ・ティモール他）
標高  ：約1300m〜1600m
標高  ：約1300m〜1600m
生産者数：11グループ（2023クロップ）
加工方式：水洗加工方式
収穫時期：2024年

アジアで一番新しい国、東ティモールではコーヒーは石油・天然ガスに次ぐ重要な輸出品です。東ティモール最高峰のラメラウ山の裾野に広がるアイレウ県、エルメラ県は丘陵地帯で、県内の農民の大半がコーヒーの栽培に携わっています。 朝晩の気温差が大きく、コーヒー栽培に適した地域で、ポルトガル植民地時代に持ち込まれたコーヒーの木が栽培されています。
ATJは、2002年5月の東ティモール独立を契機に、東ティモールのひとびとの自主、自立の手助けとなるべくコーヒー産業の支援に取り組み、コーヒーの加工技術や品質向上やコーヒーだけに依存しない暮らしづくりを応援してきました。

独立から20年経った今でも安定的な収入手段が限られている東ティモール。
現在、現地で活動するFarmPro社と出会い、生産者の為のコーヒーづくりを進めています。
同社は、年収約500ドルのコーヒー生産者の収入を上げて、生産者が抱える貧困や栄養不足の問題を改善したい活動しています。
そのために、コーヒー畑の土壌や収量改善などに取り組んでおり、 生産者から安定して買い付け続ける長期的な関係を築きたいと考え、 生産者の収入の多角化のために野菜や果物などの栽培事業も行っています。
・生産者の所得向上や収入の多様化への活動
・コーヒーのリハビリテーション事業の支援
（2023年に400haで実施）
・コーヒーとシェードツリーの苗木生産や苗床の支援
・高タンパクの豆の生産など、収入の多様化事業の実施 

<font color="#FF0000">

※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。 
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き） 
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。 

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東ティモール アイレウ エルメラ（焙煎豆）
２００ｇ　￥１,６００]]></content></entry><entry><title>カスカラ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=187010396" /><id>https://beescoffeeshop.shop-pro.jp/?pid=187010396</id><issued>2025-06-09T07:19:57+09:00</issued><modified>2025-06-09T02:17:54Z</modified><created>2025-06-08T22:19:57Z</created><summary>カスカラ 200g

生産地	イエメン タイズ県
原材料名　コーヒーの果実の殻および皮
内容量	200g（約40杯分）
賞味期限　製造から1年
保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください
注意事項　ケース購入の場合、受注生産となり発送まで1週間ほどお時間をい...</summary><author><name>Beescoffee</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[カスカラ 200g

生産地	イエメン タイズ県
原材料名　コーヒーの果実の殻および皮
内容量	200g（約40杯分）
賞味期限　製造から1年
保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください
注意事項　ケース購入の場合、受注生産となり発送まで1週間ほどお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

■カスカラティーの味わい
モカコーヒー発祥の地・イエメンの、真っ赤なコーヒーチェリーの果皮（カスカラ）を丁寧に乾燥させて作ったカスカラティー。 じつはこの「カスカラ」、とってもフルーティーなんです！杏のような独特な甘みと酸味があり、コーヒーがフルーツだということを感じさせてくれるような味わいです。 華やかな香りとベリーのようなさわやかな酸味が特徴で、ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。

■カスカラとは？
「カスカラ」とは、コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたもの。スペイン語で「籾（もみ）」を意味するc&#225;scaraに由来します。特有のフルーティで甘酸っぱい味わいがあり、近年注目されています。カスカラは本来、ほとんどが活用されることがなく捨てられてしまっています。このカスカラを商品化することで、農家さんにとって新たな収入源となっています。
茶色いコーヒー豆からは想像つきませんが、コーヒーは「コーヒーノキ」という木になる果実。ジャスミンのような白い花を咲かせたあと、さくらんぼのような赤い実をつけます。その見た目から、果実は「コーヒーチェリー」と呼ばれます。「コーヒーチェリー」の中には、向かい合わせに2粒の種子が入っています（1粒の場合もあります）。この種子がコーヒー豆のもと。この種子を乾燥させ、焙煎したものが、普段目にする茶色いコーヒー豆です。

■カスカラは捨てられることがほとんど
種子以外の皮と果肉の部分（＝カスカラ）は、一部堆肥として活用されることもありますが、ほとんどが使い道がなくて捨てられてしまいます。見た目のとおり、さくらんぼのようなフルーティーな香りのカスカラ。これを何とか活用できないか。このカスカラの可能性を広げるため、さまざまに工夫して商品化したのが、カスカラシロップ、コーヒーチェリーティ―、カスカラパウダーといった商品です。ドライイチジクやあんずのような甘酸っぱい味わいから、コーヒーって果実なんだということを思い出させてくれます。

■数百年前から続く伝統産業
数百年前からコーヒーが栽培されてきたイエメン タイズ県 タルーク村。現在も山の斜面にコーヒー畑が広がっています。 かつてモカ港から世界中へコーヒーが輸出されていた頃、タルーク村の人々は石を使って脱穀したコーヒーをラクダに乗せて港まで運んでいたそうです。
コーヒーは、この土地の人々にとって親から子へ受け継がれる伝統産業。今年は、Qaed Mohammed Allobainさんの農園のカスカラを数量限定で販売します。

■ギシルは”母の味”
イエメンでは、カスカラにシナモンなどのスパイスを入れて煮出す「ギシル（Qishr）」を飲む習慣があり、それぞれの家庭の味が受け継がれているそうです。 イエメン人スタッフから聞いた、お母さんのギシルレシピをご紹介！

【材料】４杯分
・水 500ml
・カスカラ 10g
・砂糖 ティースプーン６杯
・カルダモン ティースプーン１杯
・シナモンパウダー ティースプーン１杯
・ジンジャー ティースプーン１杯

【作り方】
１．鍋に水を入れ、加熱する。
２．沸騰したらカスカラ、砂糖、スパイス類をすべて入れる。
３．火を弱火にして５分加熱し、茶こしなどでカスカラを濾したら完成。


■おいしい飲み方

●そのままをたのしむ「カスカラティー」
［材料］（1杯分）
・カスカラコーヒーチェリー：5g
・お湯：140cc

［作り方］
?カスカラコーヒーチェリーをティーポッドに入れ、お湯を注ぐ。
?3分経てば出来上がり。

●スカッと爽やかな「カスカラフィズ」
［材料］
A・カスカラティー：100ml
A・レモンジュース（または果汁）：小さじ1杯
A・シロップ：小さじ2杯
　・炭酸水：適量

［作り方］
?カスカラティーを冷蔵庫で冷やす。
?氷を入れたグラスにAを入れ、炭酸水を適量入れる。
?炭酸が抜けないように混ぜれば出来上がり。
※お好みでレモンの輪切りを入れても。

●寒い冬にぴったりの「カスカラハニーミルクティー」
［材料］
カスカラコーヒーチェリーティー：140ml
・はちみつ：大さじ1杯
・牛乳：50&#12316;100ml

［作り方］
?牛乳を温める。
?カスカラティーにはちみつと牛乳を混ぜて出来上がり。
※カスカラティーは濃いめにするとより風味を楽しめておすすめです。


カスカラ 200g
￥2,400]]></content></entry></feed>