Beescoffee

グアテマラ チマルテナンゴ ブルボン(焙煎豆)
２００ｇ　￥ ２,０００
香り◎ 甘味◎ 酸味◎ コク◎ 苦味◎ バランス☆ ミルク☆
【焙煎：中煎り】

カシスの様な甘さとベルガモットの様なさわやかな酸味と香り、厚みのあるボ
ディー感！

生 産 者：アルデア・セホロン村零細農家
生 産 地：グアテマラ チマルテナンゴ
栽培品種：Bourbon
標 高：1500m〜1980m
精製処理：Fully-Washed
輸入規格：69kg麻袋

Patzunの零細農家たち Patzunはグアテマラシティの南西アティトラ ン湖の東側に位置し、語源はカクチケル語のPa”地“とTzun”ひまわ り“に由来しています。考古学者によるとPatzunは12世紀に発見さ れた古代カクチケル王国の首都イシムチェ (Iximche)の一部とされて います。カクチケル族の末裔でもある零細農家達はアルデア・セホ ロン村にて代々大切にコーヒーの生産に勤しんでいます。肥沃な 火山灰土壌とアティトラン湖からそよぐ穏やかな風が自然の空気循 環を生み出し、ゆっくりと成熟したチェリーは一粒一粒丁寧に零細 農家達の手で摘み取られます。決して派手で特殊な製法ではあり ませんが、代々受け継がれてきた伝統製法により、まろやかで深 みのあるコーヒーが作り続けられています。



※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き）
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。



グアテマラ チマルテナンゴ ブルボン(焙煎豆)
２００ｇ　￥ ２,０００