ブラジル セラード 一番摘み ブルボン ピーベリー ナチュラル(生豆200g)

ブラジル セラード 一番摘み ブルボン ピーベリー ナチュラル(生豆)
200g ¥550

カカオを中心にキャラメルの香り!!

お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)・古豆(オールドクロップ)があります。ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており、スペシャルティコーヒーとして、とても人気があります。通常、市場に出回るのが収穫し、その年の年末から年明けになるブラジル産コーヒーを新鮮な状態でどこよりも早くお届けいたします。


農園名:カンタトゥーバ農園
生産者:中尾家
生産地:ブラジル・ミナスジェライス州地域パトス・デ・ミナス市
標高:1150m
品種:ブルボン
平均気温:18〜24℃
開花時期:9月上旬〜10月上旬
収穫時期:6月中旬
精製処理:Sundry(天日乾燥)非水洗式
乾燥方法:コンクリート乾燥場
収穫方法:手摘み及び機械収穫
スクリーン:ピーベリー


1910年頃、当時の日本は長年の不況に見舞われ国民はそれを逃れて海外に新天地を求めて移住を始めていた。ブラジル移住もその選択肢の一つであった。家族を代表して単独でブラジル移住を決意したのが中尾増吉であった。それから2世の光男、そして世のオーランド(写真左)、世アンドレ(写真右)と日系の血とともにコーヒー栽培は引き継がれている。4世のアンドレは農業大学卒業後、新しい試みに常に挑戦しスペシャルティコーヒー栽培をしている。また、焙煎にも興味を持ち、農園内に焙煎機を導入。2016年にはSCAJ展示会に合わせて初来日しました。



※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。
(□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合:粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き)
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。
※1kg以上の焙煎豆、または2kg以上の生豆を購入された方は送料無料!
※2kg以上の焙煎豆、または3kg以上の生豆を購入された方は5%引きと送料無料!
※3kg以上の焙煎豆、または4kg以上の生豆を購入された方は10%引きと送料無料!


ブラジル セラード 一番摘み ブルボン ピーベリー ナチュラル(生豆)
200g ¥ 550
販売価格
550円(内税)
購入数