ブラジル サンパウロ シティオノーボ スマトラ ティピカ(焙煎豆200g)

ブラジル サンパウロ シティオノーボ スマトラ ティピカ(焙煎豆)
200g ¥1,800
香り☆ 甘味☆ 酸味◎ コク◎ 苦味○ バランス☆ ミルク○


【樹齢110年スマトラ・ティピカ品種の発見】
サンパウロ州はリオデジャネイロ州と共にブラジルにコーヒー栽培が始まって以来の伝統的な産地です。そのような伝統的栽培地にて樹齢110年を超えるコーヒーの樹が僅かながら現存しておりました。通常コーヒーの樹は植え付けてから15年〜40年くらいのサイクルで伐採されて、新たに植え替えるのが、慣例となっております。曾祖父の時期よりこのスマトラ・ティピカ品種は植えられ、奇跡的に伐採される事も無く1.5ha残っておりました。今日ではこのような長寿の樹の希少性も認められて、保全が図られております。収穫された後に大事に40日間掛けて日陰干しにて低温乾燥をして、じっくり熟成、60日貯蔵庫で寝かせた後にようやく出荷となります。


【農園情報】
生産者 ジョン・ドス・サントス
地域・地区 ブラジル サンパウロ州〜ミナスジェライス州境
農園名 シティオ・ノーボ農園
標高 1233m
品種 スマトラ・ティピカ品種
平均気温 20℃
開花時期 9月上旬〜10月上旬
収穫時期 8月
精製方法 ナチュラル




※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。
(□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合:粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き)
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。
※1kg以上の焙煎豆、または2kg以上の生豆を購入された方は送料無料!
※2kg以上の焙煎豆、または3kg以上の生豆を購入された方は5%引きと送料無料!
※3kg以上の焙煎豆、または4kg以上の生豆を購入された方は10%引きと送料無料!


ブラジル サンパウロ シティオノーボ スマトラ ティピカ(焙煎豆200g)
¥1,800
販売価格
1,800円(内税)
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